25 דקות
קל
לבבות פתיתים rainbow
מנה של יופי, טעם וצבע - הפתיתים האהובים בצורת לבבות והמון ירקות צבעוניים מוקפצים בטעמים עדינים. ניתן להכין את המנה עם כל סוג פתיתים אהוב
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
פתיתים אסם לבבות (או כל סוג פתיתים אהוב)
3
כפות
שמן, תירס, בוטנים, וזית
1
בצל סגול חצוי ופרוס לפרוסות
3
שיני
שום קצוצות
1
זוקיני חצוי לאורכו ופרוס לפרוסות
1
פלפל אדום חתוך לקוביות גסות
1
פלפל אדום חתוך לקוביות גסות
1
פלפל צהוב חתוך לקוביות גסות
1
ראש
ברוקולי שטוף, חלוט במים רותחים, מסונן, מפורק לפרחים קטנים
1
כוס
אפונה קפואה קפואה ומופשרת, שטופה במים רותחים ומסוננת מופשרת
1
לפי הטעם
מלח
0.5
כוס
פטרוזיליה בזיליקום פטרוזיליה, כוסברה וכו'
lite
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפתיתים לפי ההוראות בגב האריזה. -
שלב 2
מחממים מחבת על להבה גדולה (וחזקה) מוסיפים שמן ומיד את הבצל. -
שלב 3
מקפיצים 2-3 דקות, אין צורך להזהיב או לרכך, רק טיפה לחמם. -
שלב 4
מוסיפים שום, זוקיני ופלפלים ומקפיצים 2-3 דקות. -
שלב 5
מוסיפים את הברוקולי והאפונה ומקפיצים עד דקה. -
שלב 6
מסירים מהאש ומוסיפים את הפתיתים, מלח ופלפל. -
שלב 7
מערבבים קלות טועמים, מתקנים תיבול ומגישים. -
שלב 8
ניתן להעשיר את המנה עם 1/2 כוס רוטב פסטו מוכן.
הערות 2