60 דקות
קל
קינוח כוסות ללא גלוטן
שירי עמית בקינוח שכבות של עונג אמיתי מקראמבל פתיבר ללא גלוטן, קציפת קוקוס וניל ונגיעות שוקולד פקאן
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
פחיות
קרם קוקוס
1
חבילה
1
חבילה
2
כפות
סירופ מייפל טבעי
1
כף
אבקת סוכר
1
חבילה
100
גרם
שוקולד מריר
3
כפות
שמן קוקוס
100
גרם
אגוז פקאן מסוכר (סיני)
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
המתכון מתאים להכנה ב- 4 כוסות בגודל בינוני. -
שלב 2
מצננים את פחיות קרם הקוקוס במקרר כשלוש שעות עד שהנוזלים נפרדים מהשומן ומניחים את השומן בלבד של כל פחית בקערה נפרדת. -
שלב 3
טוחנים יחד את הפתי בר עם שמן קוקוס ופקאן עד לקבלת תערובת פירורית. -
שלב 4
ליצירת קרם הווניל - מקציפים קרם קוקוס ראשון (שומן קרם הקוקוס המסונן מנוזל) עם מייפל, 1 כף אבקת סוכר ו-50 גרם פודינג בטעם וניל עד להיווצרות קרם רך ויציב. מעבירים לשקית זילוף. -
שלב 5
ממיסים את השוקולד המריר ומצננים מעט. -
שלב 6
מקציפים את השוקולד עם קרם הקוקוס השני (שומן קרם הקוקוס שהופרד מהנוזל) ופודינג בטעם שוקולד ומעבירים לשקית זילוף. -
שלב 7
בתחתית כל כוס הגשה מפזרים מקראמבל הפתיבר ומזלפים קרם שוקולד. -
שלב 8
מפזרים על קרם השוקולד מתערובת הפירורים ומזלפים מעל קרם וניל. -
שלב 9
מקשטים בפירות יער אהובים ושומרים במקרר עד להגשה.
הערות 0