בינוני
כבד עוף מטוגן
מנת כבד עוף מטוגן, קלילה וטעימה. בתוך המתכון יש רעיון נחמד להכנת תבלין מיוחד.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
כבד עוף שטוף נקי ומסונן
2
בצל חתוכים לעיגולים
2.5
כפיות
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כפית
כורכום
0.5
כפית
מלח ופלפל שחור
0.5
כוס
מים
lite
הכנה
-
שלב 1
מניחים בצנצנת שתי כפות פפריקה, ממלאים בשמן ומערבבים - כך השמן האדום נשמר בצנצנת ומתי שצריכים משתמשים בו. אל דאגה, הוא לא מתקלקל. -
שלב 2
מטגנים את הבצל בשתי כפות מהשמן האדום שהכנו, מוסיפים כבד ומטגנים היטב מכל הצדדים, עד שהכבד מחליף צבע, -
שלב 3
מתבלנים (פפריקה - רק חצי כפית), ולאחר מכן מוסיפים מים, ומרתיחים. -
שלב 4
מנמיכים את האש ומבשלים כ-40 דקות.
הערות 0