50 דקות
בינוני
לביבות מעקוד אלג'יראיות
במקום לאפות את המעקוד כפשטידה אפשר להכין מהן לביבות תפו"א מטוגנות שייחטפו כמו לחמניות חמות...
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
תפוח אדמה בינוניים, מבושלים עד לריכוך
2
בצל קצוץ דק
0.25
זר
פטרוזיליה קצוצה
1
כפית
פלפל
1
כפית
מלח
1
כף
כורכום
4
ביצה
2
כוסות
שמן זית לטיגון
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
בקערה גדולה, מועכים את תפוחי האדמה קלות, עד שמתקבלים גושים גסים. -
שלב 2
מוסיפים את הבצל, הפטרוזיליה, הכורכום, המלח והפלפל. -
שלב 3
יוצקים לתערובת את הביצים, ומערבבים את כל המרכיבים לתערובת אחידה. -
שלב 4
בעזרת כף יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי. -
שלב 5
מחממים שמן לטיגון במחבת עמוקה, ומטגנים את הלביבות בשמן החם עד להזהבה. מוציאים ומניחים על נייר סופג. אוכלים חם או קר.
הערות 1