20 דקות
קל
מצה בריי משודרגת
מצה בריי עם תוספות שכולם יזללו
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
מצה מפוררות לחתיכות קטנות (לא אבקה)
3
ביצה
0.25
כוס
חלב
0.5
בצל חתוך לרצועות דקות
15
זיתים חתוכים קטן קטן
4
כפות
שמן זית (או יותר, לפי העין)
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
לוקחים את המצות הגרוסות שהכנו מבעוד מועד בקערה, מוסיפים את החלב (ניתן להמיר את החלב למים. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) ואת הביצים ומערבבים. -
שלב 2
בינתיים, מטגנים הבצל בשמן זית עד להשחמה. -
שלב 3
מוסיפים את הבצל לתערובת יחד עם הפטריות או הזיתים (לפי הטעם), מערבבים טוב טוב, ומעבירים למחבת שחוממה מראש עם מעט שמן זית. חשוב לשטח את העיסה שתהיה בגובה שווה בכל המחבת לטיגון אחיד. -
שלב 4
יש לטגן על אש בינונית למניעת שריפת המצה בריי. היא אמורה להתבשל טוב מבפנים, וזה יוצא יחסית גבוה.
הערות 0