50 דקות
קל
מרק ערמונים בחלב קוקוס
מרק קרמי עשיר, מתוק ואגוזי לחורף חם
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
ערמונים
400
מיליליטר
קרם קוקוס
300
גרם
בטטה חתוכה לקוביות קטנות
1
בצל גדול קצוץ דק
1
כף
1
כף
מלח
1
כפית
פלפל לבן
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
חורצים את הערמונים בהצלבה, מניחים בסיר עם מים ומביאים לרתיחה. -
שלב 2
מקררים וקולפים, כולל הקליפה הפנימית הדקה. -
שלב 3
מטגנים את הבצל בשמן זית עד לקבלת צבע שקוף. מוסיפים לסיר עם הבצל ליטר וחצי מים, בטטה, ערמונים, מלח, מרק עוף, ופלפל לבן. מבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות. -
שלב 4
מרסקים את התכולה בעזרת מכשיר בלנדר מוט. מוסיפים את חלב הקוקוס וממשיכים לבשל עוד 10 דקות. בתיאבון!
הערות 0