דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
מרק פטריות כפרי
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. מרק פטריות כפרי

מרק פטריות כפרי

(3)
70 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: ירון צחר
מרק פטריות סמיך בעל מרקם עשיר במיוחד להגיש עם פרוסת לחם טרי

רכיבים

מנות 4

המתכון הזה נוצר עבור 4 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1 
בצל חתוך גס
6 
תפוח אדמה קלופים וחתוכים גס
1 
גזר חתוך גס
5  שיני
שום שלמות
2  גבעולים
סלרי חתוכים גס
1  סלסילה
פטריות שמפיניון שטופות ופרוסות
1  כף
חמאה
1  סלסילה
פטריות יער חתוכות לפרוסות
2  כפות
פטרוזיליה קצוצה
1  כפית
מלח
1  כפית
פלפל שחור גרוס
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

70 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    מוסיפים לסיר עם מעט שמן את הבצל, קוביות תפוחי האדמה, גזר, שום, הסלרי ופטריות השמפיניון.
  • שלב 2

    0 דקות
    יוצקים לסיר 8 כוסות ציר עוף, ומבשלים במשך כ- 40 דקות, עד שתפוחי האדמה יתרככו.
  • שלב 3

    0 דקות
    בעזרת כף מחוררת מוציאים את הירקות מהסיר, ומעבירים לקערה. יוצקים לקערה מחצית מכמות הנוזלים שבסיר.
  • שלב 4

    0 דקות
    מעבדים את הירקות והנוזלים עם מעבד מזון ידני, עד שמתקבל מרקם חלק ואחיד. במידה והמחית סמיכה מידי, ניתן להוסיף נוזלים נוספים מהסיר, על מנת לדלל.
  • שלב 5

    0 דקות
    מחזירים לסיר עם הנוזלים את המחית, וממשיכים לבשל על להבה נמוכה במשך כ-10 דקות נוספות.
  • שלב 6

    0 דקות
    טועמים ומשפרים טעם על ידי תיבול במלח ופלפל שחור.
  • שלב 7

    0 דקות
    מחממים מחבת עם כף חמאה.
  • שלב 8

    0 דקות
    מוסיפים את פרוסות פטריות הירדן, ומקפיצים את הפטריות, עד שהן משחימות ומתרככות. מלח ופלפל.
  • שלב 9

    0 דקות
    מוסיפים את הפטריות המוקפצות לסיר המרק, ומוזגים לקערות הגשה אישיות.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • חורף
  • מרקים
  • מתחת ל-300 קלוריות
  • דל סוכר
  • ללא סויה
  • ללא דגים
  • ללא גלוטן
  • ללא ביצים
  • ללא גלוטן
  • ללא אגוזים
  • ללא בוטנים
  • ללא סרטנים
  • אוכל צמחוני
  • מקור החלבון
  • מקור הסיבים
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • מרק אפונה עם בצקניות (כרמזלאך)

    מרק אפונה עם בצקניות (כרמזלאך)

    75 דקות בינוני
  • עוגת דבש במרקם חלומי

    עוגת דבש במרקם חלומי

    80 דקות קל
  • מרק בשר תימני

    מרק בשר תימני

    210 דקות בינוני
  • מרק בשר תימני

    מרק בשר תימני

    75 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים