דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
עוגת בקלאווה
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. עוגת בקלאווה

עוגת בקלאווה

(0)
90 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: ענבל רובין
אוהבים בקלאווה? בטח. אוהבים עוגות? ברור. אז למה לא לשלב בין השניים? עוגת בקלאווה מלאה בגבינה ובכל טוב, קינוח מעולה לאורחים לצד כוס תה

רכיבים

מנות 10

המתכון הזה נוצר עבור 10 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500  גרם
בצק פילו מופשר
120  גרם
חמאה מומסת
250  גרם
גבינת ריקוטה
150  גרם
גבינה 9%
1 
ביצה
1 
חלמון
50  גרם
סוכר לבן
1 
לימון גרידה בלבד
75  גרם
שקדים
3  כפות
דבש
100  גרם
אגוזים קלופים
50  גרם
סוכר לבן
2  כפות
קינמון טחון
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק
lite

הכנה

90 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • שלב 2

    0 דקות
    מערבבים את כל מצרכי מלית הגבינות בקערה, מעבירים לשקית זילוף ללא צנטר.
  • שלב 3

    0 דקות
    מכניסים את כל מצרכי מלית הפיסטוק למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת גושים קטנים של פיסטוקים.
  • שלב 4

    0 דקות
    לוקחים את עלה הפילו הראשון ומברישים אותו בחמאה. מניחים עליו את העלה השני ומברישים אותו גם בחמאה ומעל מפזרים את תערובת הפיסטוקים.
  • שלב 5

    0 דקות
    לוקחים את העלה השלישי, מברישים בחמאה, מניחים מעל השני ובקצה התחתון של העוגה מזלפים את מילוי הגבינה.
  • שלב 6

    0 דקות
    מגלגלים את הבצקים ביחד עד שמתקבלת צורה של צינור ומניחים את הבצק מסביב לדפנות.
  • שלב 7

    0 דקות
    חוזרים על הפעולה הזאת עוד כ-5-6 פעמים (תלוי בגודל התבנית) עד שמתקבלת עוגה בצורת ספירלה (משאירים בצד מעט מתערובת הפיסטוקים לקישוט).
  • שלב 8

    0 דקות
    מברישים את הבצק עם עוד מעט חמאה מעל ומפזרים את שאר תערובת הפיסטוקים שהשארנו בצד.
  • שלב 9

    30 דקות
    מכניסים לתנור לאפייה של כ-30 דקות או עד אשר העוגה מזהיבה, מוציאים ומניחים צד לצינון.
  • שלב 10

    0 דקות
    לפני ההגשה, בעזרת כף, מזלפים מעל העוגה את הדבש ומגישים.
עוגת בקלאווה

שלב 1 מתוך 10

מחממים תנור ל-180 מעלות.

עוגת בקלאווה

שלב 2 מתוך 10

מערבבים את כל מצרכי מלית הגבינות בקערה, מעבירים לשקית זילוף ללא צנטר.

עוגת בקלאווה

שלב 3 מתוך 10

מכניסים את כל מצרכי מלית הפיסטוק למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת גושים קטנים של פיסטוקים.

עוגת בקלאווה

שלב 4 מתוך 10

לוקחים את עלה הפילו הראשון ומברישים אותו בחמאה. מניחים עליו את העלה השני ומברישים אותו גם בחמאה ומעל מפזרים את תערובת הפיסטוקים.

עוגת בקלאווה

שלב 5 מתוך 10

לוקחים את העלה השלישי, מברישים בחמאה, מניחים מעל השני ובקצה התחתון של העוגה מזלפים את מילוי הגבינה.

עוגת בקלאווה

שלב 6 מתוך 10

מגלגלים את הבצקים ביחד עד שמתקבלת צורה של צינור ומניחים את הבצק מסביב לדפנות.

עוגת בקלאווה

שלב 7 מתוך 10

חוזרים על הפעולה הזאת עוד כ-5-6 פעמים (תלוי בגודל התבנית) עד שמתקבלת עוגה בצורת ספירלה (משאירים בצד מעט מתערובת הפיסטוקים לקישוט).

עוגת בקלאווה

שלב 8 מתוך 10

מברישים את הבצק עם עוד מעט חמאה מעל ומפזרים את שאר תערובת הפיסטוקים שהשארנו בצד.

עוגת בקלאווה

שלב 9 מתוך 10

מכניסים לתנור לאפייה של כ-30 דקות או עד אשר העוגה מזהיבה, מוציאים ומניחים צד לצינון.

עוגת בקלאווה

שלב 10 מתוך 10

לפני ההגשה, בעזרת כף, מזלפים מעל העוגה את הדבש ומגישים.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • חגיגה
  • עוגות
  • ללא דגים
  • בלי חזיר
  • פסקנטרי
  • יום הולדת
  • ללא סרטנים
  • אוכל צמחוני
  • מתכוני קינוחים

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • עוגת גבינה קרמל חגיגית מהירה

    עוגת גבינה קרמל חגיגית מהירה

    15 דקות קל
  • עוגת ביסקוויטים שוקולד וריבת חלב

    עוגת ביסקוויטים שוקולד וריבת חלב

    180 דקות בינוני
  • עוגת שוקולד ללא גלוטן כשרה לפסח

    עוגת שוקולד ללא גלוטן כשרה לפסח

    60 דקות בינוני
  • כדורי עוגת גבינה ופירות יער

    כדורי עוגת גבינה ופירות יער

    15 דקות קל

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים