60 דקות
בינוני
עוגת גבינה ללא נקיפות מצפון
סוף סוף עוגת גבינה שאפשר להמשיך וליישר עוד ועוד.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
אגוזים (מקדמיה, פקאן, מלך, מה שאוהבים)
2
ביצה
0.5
כפית
קינמון טחון
1
טיפה
אבקת סוכרלוז שווה ערך ל-0.75 כוס סוכר
1
כף
תמצית וניל
1
לימון קליפה מגוררת ומיץ
2
חבילות
גבינת שמנת 5% בטעם טבעי
2
שמנת חמוצה אפשר 9%
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מרסקים את האגוזים, חלבון (לבן-ביצה) אחד, קינמון וממתיק בשווי 1/4 כוס סוכר, לפירורים גסים. משטחים בתבנית פיירקס בגודל 20X30. -
שלב 2
מערבלים יחד את גבינות השמנת, ביצה אחת, חלבון שנותר, וניל, מיץ וקליפת לימון והממתיק שנשאר. יוצקים על תחתית האגוזים, ואופים 30 דקות בחום בינוני, עד שהעוגה מזהיבה. -
שלב 3
"משקשקים" את השמנת החמוצה, כדי שתתרכך. יוצקים ומורחים על פני העוגה החמה. אופים עוד 15 דקות . -
שלב 4
מצננים לטמפרטורת החדר, מעבירים למקרר וממתינים לפחות ארבע שעות לפני שמגישים.
הערות 0