60 דקות
בינוני
עוגת לייקח חגיגית
עוגת ספוג גבוהה ומדהימה בניחוח תפוזים בציפוי קרם שוקולד מפתה ומושחת. הכי טובה כקינוח לארוחות בשריות יחד עם תה מהביל
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
7
ביצה
1.5
כוסות
סוכר לבן
1.5
כוסות
קמח לבן
0.5
שקית
אבקת אפייה
1
כפית
מיץ לימון
2
כפות
שמן קנולה
1
מיכל
שמנת מתוקה
0.5
חבילה
שוקולד מריר
2
כפיות
סוכר לבן
0.25
כוס
מיץ תפוזים
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מקציפים חלבונים עם סוכר עד קבלת קצף יציב. -
שלב 2
מוסיפים חלמונים ומערבבים. מוסיפים קמח, אבקת אפייה, מיץ לימון ושמן. מערבבים לתערובת חלקה. -
שלב 3
יוצקים לתבנית משומנת. -
שלב 4
אופים בתנור שחומם מראש בחום בינוני עד שהקיסם יוצא יבש. -
שלב 5
מכינים את הקרם: מרתיחים שמנת מתוקה עם שוקולד וסוכר על אש קטנה ביותר, תוך ערבוב מתמיד, עד שרוב השוקולד נמס. מורידים מהאש וממשיכים לערבב עד קבלת קרם מבריק ואחיד. מצננים ללילה במקרר. -
שלב 6
למחרת מקציפים את תערובת השוקולד לקרם. -
שלב 7
מרטיבים את העוגה על העוגה במיץ תפוזים ולאחר מכן מצפים ומקשטים בקרם שוקולד.
הערות 0