25 דקות
קל
עוגת פירות עשירה ללא אפייה
מתכון קל ומהיר להכנת עוגת פירות עשירה, שאיננה זקוקה לאפייה כלל
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כוסות
אגוזי מלך שבורים גס
450
גרם
450
גרם
צימוקים, זנגוויל, קינמון
200
גרם
תערובת כגון: דובדבנים מסוכרים, פיסטוק, קליפות משמשים, שזיפים, דבלים, קצוצים
200
גרם
דובדבנים מסוכרים
450
גרם
מיני מרשמלו (או מרשמלו קצוץ גס)
0.75
כוס
מיץ תפוזים
1
כפית
קליפת תפוז מגורדת
1
כפית
תמצית וניל
0.25
כפית
קינמון טחון
0.25
כפית
ציפורן
0.25
כפית
אגוז מוסקט
0.33
כפית
גינג''ר
0.33
כפית
פלפל אנגלי טחון
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מרסקים את הביסקוויטים לפירורים, לא דקים מדי. -
שלב 2
מוסיפים לקערה את האגוזים, הצימוקים, הפירות היבשים, הדובדבנים (ניתן להחליף את הדובדבנים המסוכרים ב-200 גרם דובדבנים משומרים. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) והתבלינים היבשים. -
שלב 3
מניחים בסיר את מיץ התפוזים, ותחת אש קטנה ממיסים בתוכו את המרשמלו. -
שלב 4
כשהוא נמס, מסירים מהאש, ושופכים פנימה את קליפת התפוז המגורדת ואת תמצית הווניל. -
שלב 5
מערבבים היטב, ויוצקים מעל התערובת שבקערה. -
שלב 6
מרפדים תבנית חד פעמית מאורכת בנייר אפייה, משמנים אותו קלות (זה חשוב כדי לשחרר אח"כ את העוגה בצורה יפה). -
שלב 7
מעבירים את התערובת לתבנית ודוחסים היטב, מהדקים לתחתית שכל התערובת תהיה צפופה וללא חללים. -
שלב 8
מכסים בנייר כסף או ניילון נצמד, ומכניסים להתגבשות של לילה במקרר. -
שלב 9
למחרת, פורסים פרוסות דקיקות, ושומרים בקופסת פלסטיק אטומה במקרר, או בפריזר. בתיאבון!
הערות 0