40 דקות
קל
קונכיות ממולאות תרד וגבינות בטוויסט ים תיכוני
פסטה בשרנית במלית עשירה ורוטב עגבניות קטיפתי. מנה יפיפייה שקל, פשוט וכיף להגיש למרכז השולחן
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
פרפקטו פסטה קונצ'יליוני
1
כוס
תרד חלוט וקצוץ דק
2
שיני
שום כתושות
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור גרוס
500
גרם
גבינת כנען או טברוג
100
גרם
גבינת פרמזן מגוררת לפתיתים
1
צנצנת
0.25
כוס
שמן זית
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור גרוס
1
כף
זעתר טחון
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
זעתר (מפורר לעלים) להגשה
100
גרם
גבינת פרמזן מגוררת להגשה
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הקונכיות במים לפי ההוראות שעל גבי האריזה ומסננים. -
שלב 2
מערבבים היטב את מרכיבי המלית – תרד, שום, 1 כפית מלח, 1 כפית פלפל שחור, גבינת כנען ופתיתי פרמזן, ומעבירים לשקית זילוף (אפשר למלא גם בעזרת שתי כפיות). -
שלב 3
ממלאים את הקונכיות במלית הגבינה. -
שלב 4
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב – רוטב עגבניות פרפקטו, 1/4 כוס שמן זית, 1 כפית מלח, 1 כפית פלפל שחור, 1 כף זעתר ו-1 כף פפריקה, ומניחים בתבנית אפייה מלבנית או עגולה עם שוליים. -
שלב 5
מסדרים את הקונכיות על הרוטב. מפזרים מעל פרמזן ועלי זעתר ואופים כ-30 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות.
הערות 0