45 דקות
בינוני
קציצות עוף עם חומוס
מתכון של סבתא לתבשיל קציצות עם חומוסים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
עוף טחון טחון
1
בצל גדול מגורר
2
שיני
שום כתושות
1
זר
פטרוזיליה
1
זר
כוסברה
4
כפות
1
ביצה
0.5
כפית
כמון טחון
0.5
כפית
כורכום
1
כפית
פלפל שחור גרוס
0.5
כפית
מלח
0.5
חבילה
עגבניות מרוסקות
0.5
כפית
כורכום
0.5
חבילה
גרגירי חומוס
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל. -
שלב 2
מערבבים את החומרים לקציצות ומכדררים קציצות אובליות. -
שלב 3
מטגנים קלות את הקציצות לסגירה. -
שלב 4
מניחים 2 כפות שמן בסיר רחב ומוסיפים את העגבניות המשומרות, תבלינים ומלח. -
שלב 5
מסדרים את הקציצות בתוך הרוטב ומוסיפים את גרגירי החומוס (ששטפנו היטב לפני כן). -
שלב 6
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה במשך 15 דקות. -
שלב 7
ניתן להגיש על קוסקוס או אורז לבן.
הערות 0