60 דקות
בינוני
קציצות עוף עם פירות יבשים
קציצות עוף מבושלים בתערובת פירות יבשים - דרך מיוחדת להגיש מאכל אהוב
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר עוף טחון
0.25
זר
פטרוזיליה
1
בצל קצוץ
0
לפי הטעם
מלח
1
כף
שמן קנולה
0
לפי הטעם
פלפל שחור
1
כפית
סודה לשתייה
0
לפי הטעם
כמון טחון
0
לפי הטעם
כורכום
100
גרם
שזיפים מיובשים
100
גרם
משמשמים יבשים
1
בצל קצוץ
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל המצרכים של הקציצות לתערובת אחידה. -
שלב 2
מטגנים בסיר עם מעט שמן את בצל ונותנים לו להשחים מעט. מוסיפים את הפירות היבשים ומוסיפים את אותם התבלינים ששמנו בקציצות לפי הטעם ומערבבים. -
שלב 3
מוסיפים מים לכיסוי הפירות ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
עושים קציצות מאורכות (כמו קבב) וזורקים לתוך הסיר. -
שלב 5
מביאים לרתיחה, מכסים מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה עד 40 דקות.
הערות 0