75 דקות
בינוני
רביולי תרד וריקוטה ברוטב עגבניות וחצילים
תרד, ריקוטה, עגבניות, חצילים. שילוב שתרצו על הצלחת
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
רביולי מוכנה. לרוטב:
3
שיני
שום פרוסות דק
2
כפות
שמן זית
10
גרם
חמאה
4
עגבנייה קלופות חתוכות לקוביות, עם המיץ
50
גרם
גבינת פטה / בולגרית חתוכה לקוביות קטנות
1
פנים של חציל
1
כף
שמן זית
1
פלפל
1
כפית
מלח
1
כף
פטרוזיליה
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
קולפים את החציל, מורחים בשמן זית, בוזקים את שאר המרכיבים. -
שלב 2
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-230 מעלות למשך 20-30 דק\'. -
שלב 3
מוציאים ומצננים. -
שלב 4
חותכים לקוביות בעזרת סכין משוננת. -
שלב 5
מטגנים קלות את השום בשמן ובחמאה עד שיתחיל להשחים ולא יותר! -
שלב 6
מוסיפים את העגבניות ואת קוביות החציל מתבלים במלח, פלפל ועשבי תיבול - כן, אותם העשבים של החציל. -
שלב 7
לאחר רתיחה מבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות. -
שלב 8
מוסיפים את הגבינה, מערבבים במהירות ומסירים את הסיר מהאש. -
שלב 9
מבשלים את הרביולי לפי ההוראות - לא לשכוח להטביע אותו נמרצות במים, מאחר והוא ניחן בכושר ציפה מפליא ואין ברצוננו לאכול דיקטים בטעם תרד.מניחים את הרביולי בצלחת נאה, יוצקים מעליו מהרוטב, אוכלים, וכותבים לי איך היה. בתיאבון!
הערות 0