קל
שיפודי פרגיות ברוטב להכנה על האש
מתכון של השף עומר מילר לפרגיות במרינדה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
נתח פרגית חתוכים לקוביות בגודל 4 ס"מ
0.67
כוס
1
כף
שום כתוש
2
כפיות
כמון טחון
0.5
כוס
פטרוזיליה קצוצה
lite
הכנה
-
שלב 1
מערבבים בקערה את כל החומרים, למעט הפרגיות, עד לקבלת רוטב אחיד. מוסיפים את קוביות הפרגיות, מכסים ומעבירים למקרר לשעתיים (לא חובה השהייה במקרר). -
שלב 2
מחממים גריל פחמים. -
שלב 3
משפדים את הפרגיות על שיפודי מתכת או עץ, וצולים על הגריל מכל הכיוונים עד שהפרגיות מוכנות. -
שלב 4
מומלץ להגיש על לאפה עם כוסברה טרייה, עגבניות ובצל. בתיאבון!
הערות 0