45 דקות
בינוני
אגרול ממולא בשר וירקות ברוטב סויה
אם חשקה נפשכם באגרול מעולה כמו במסעדות האסיאתיות, אז עכשיו אתם יכולים להכין בעצמכם
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
20
בצק פילו מוקפאים ומופשרים
3
כפות
שמן קנולה
1
ביצה
0.33
ראש
כרוב חתוך לרצועות דקות
6
בצל ירוק קצוצים דק
2
גזר חתוכים לגפרורים קטנים
1
קורט
מלח לפי הטעם
250
גרם
בשר בקר טחון טחון
6
כפות
שמן קנולה
2
כפות
1
כפית
0.5
כוס
מים
1
כפית
קמח תירס
0.75
כוס
3
שיני
שום כתושות
2
כפיות
דבש
2
כפיות
ג'ינג'ר מגורר דק
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מחממים במחבת 3 כפות שמן, מוסיפים את הבשר ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-3 דקות. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד. -
שלב 2
מוסיפים למחבת את השמן הנותר והירקות, ומטגנים 5 דקות תוך כדי ערבוב, עד שהם נעשים שקופים. מחזירים את הבשר למחבת ומתבלים במעט מלח. -
שלב 3
מערבבים בכוס את מרק התיבול עם המים החמים, מוסיפים לכוס את רוטב הסויה והקורנפלור ומערבבים היטב. מוסיפים למחבת, מערבבים ומבשלים 2 דקות. מסירים מהאש ומצננים. טועמים, ואם יש צורך משפרים תיבול. -
שלב 4
פורסים עלה סיגר על משטח עבודה, שמים בקצה העלה מעט מהמלית ומקפלים פעם אחת. מקפלים את השוליים פנימה ומגלגלים במהודק עד הסוף. מדביקים את קצה העלה בביצה טרופה. ובאותו אופן, מכינים את שאר העלים. -
שלב 5
מחממים שמן לטיגון עמוק, מטגנים את האגרולים עד שיזהיבו, ומניחים על נייר סופג. מגישים חם ברוטב סויה, דבש וג'ינג'ר. -
שלב 6
הכנת הרוטב: מערבבים בקערה את כל המרכיבים. בתיאבון!
הערות 0