30 דקות
קל
בולונז בתנור עם נודלס
אין כמו ארוחה חמה ומנחמת שמחכה לילדים כשהם חוזרים מבית הספר, ובמקרה הזה בולונז שמוכן בתנור, בלי סירים מיותרים ובלי בלגן במטבח
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כף
שמן זית
1
בצל גדול, קצוץ
3
שיני
שום קצוצות
2
ענפי
תימין טרי
500
גרם
בשר בקר טחון
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
צנצנת
10
ענפי
פטרוזיליה (כחופן)
2
עגבניות ירוקות קצוצות דק
1
חבילה
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מטגנים בצל עד להזהבה קלה, מוסיפים שום ותימין ומטגנים עוד כדקה. -
שלב 2
מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שהוא משחים. מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל. מוסיפים את רוטב העגבניות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם. -
שלב 3
מניחים את הנודלס בתבנית אפייה ויוצקים מעל את הבולונז. מעטרים בפרוסות של עגבניות, מכסים את התבנית בנייר אפייה ונייר אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש כ-20 דקות. -
שלב 4
מסירים את נייר האלומיניום ואופים עוד 5-10 דקות, עד שהעגבניות זהובות והנודלס מתרככים וסופגים את הרוטב. -
שלב 5
טיפים: אפשר להוסיף לבולונז ירקות קצוצים כמו גזר, קישואים או פטריות. אם אתם אוהבים את הבולונז שלכם פיקנטי יותר, הוסיפו עוד פפריקה חריפה או מעט צ'ילי גרוס.
כתוב ביקורת