60 דקות
בינוני
דג טונה ברוטב אלג'יראי
תבשיל מנחם וממכר של נתחי טונה לבנה, כוסברה, עגבניות, הרבה תבלינים וחריף
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
נתחי
פילה דג טונה לבנה
0.5
זר
כוסברה קצוצה גס (בערך 2 כוסות)
1
לימון קלוף וחתוך לפרוסות
3
פלפל ירוק חריף
4
עגבניות שרי קלופות וחתוכות לקוביות
6
שיני
שום שלמות
0.25
כוס
שמן קנולה או חמניות
2
כפיות
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
מלח
1
כפית
צ'ילי גרוס גרוס
1
כפית
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
משרים בלימון ומלח את פרוסות הדג כ - 20 דקות. -
שלב 2
בסיר מתאים לדגים מחממים את השמן ומתחילים לטגן את השום עד הזהבה. -
שלב 3
מוסיפים את הפפריקה המתוקה, השאטה, המלח ופרוסות הלימון ומערבבים. -
שלב 4
מוסיפים את העגבניות והכוסברה ומערבבים, מכסים את הסיר ומבשלים בערך 20 דקות על חום נמוך. -
שלב 5
מוסיפים את נתחי הדג ומעל מסדרים את הפלפלים החריפים. -
שלב 6
מפזרים את אבקת התיבול וסוגרים את מכסה הסיר לבישול על חום נמוך למשך 25 דקות.
הערות 0