115 דקות
בינוני
דג נסיכת הנילוס ברוטב מרוקאי חריף
תבשיל מרוקאי קלאסי של דג ברוטב אדום חריף מאוד.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
דג נסיכת הנילוס (מספר חתיכות דג לפי הצורך)
2
זרי
כוסברה קצוצה גס
1
פלפל אדום חתוכה לרצועות בינוניות
1
פלפל צהוב חתוכה לקצועות בינוניות
4
פלפל ירוק חריף חתוכים לרצועות
10
שיני
שום
2
עגבנייה קצוצות
0.25
כפית
סחוג
1.5
כפות
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
0.25
כפית
כורכום
1.5
כפות
פלפלצ'ומה
2.5
כוסות
מים
2
כוסות
שמן קנולה (מומלץ קנולה)
הכנה
115 דקות
-
שלב 1
בסיר רחב שוליים מרתיחים את המים עם השמן. כשהמים רותחים מוסיפים את הסחוג ומערבבים עד שהוא נמס במים. כשהמים רותחים שוב מוסיפים את התבלינים ומערבבים עד שאין גושים. -
שלב 2
לאחר מכן מוסיפים את הדג והירקות החתוכים (בלי הכוסברה) ומבשלים על אש קטנה בערך 20 דקות. -
שלב 3
אחרי שהירקות התבשלו מעט, מוסיפים את הכוסברה מעל ומנמיכים את האש ומבשלים במשך 60 דקות על האש קטנה ביותר עד שהמים מתאדים כמעט באופן מלא. בתיאבון!
כתוב ביקורת