30 דקות
בינוני
דג סול עם פטריות
נתחי סול ופטריות בטיגון עמוק שמכינים ממש מהר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
700
גרם
דג ים מופשרים שטופים ומיובשים
2
כפות
לימון
250
גרם
פטריות שמפיניון
0.5
כוס
קמח לבן
0
לפי הטעם
מלח גס
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
1
שן
שום
0.25
זר
פטרוזיליה קצוצה
2
כפות
שמן קנולה לטיגון עמוק
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
פורסים את נתחי הדג לרצועות ברוחב של 2-3 ס"מ, יוצקים את מיץ הלימון ומשהים כ- 20 דק'. -
שלב 2
פטריות חותכים לרצועות ברוחב 2 ס"מ. -
שלב 3
בכלי מערבבים קמח, שום, מלח, פפריקה ופלפל. -
שלב 4
מחממים שמן בכלי לטיגון עמוק, טובלים את רצועות הדג והפטריות בקמח המתובל, מטגנים 2-3 דקות -
שלב 5
מוציאים בעזרת כף מחוררת, ומניחים על מגבות נייר לספיגת השמן. -
שלב 6
מניחים על צלחת הגשה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.
הערות 0