40 דקות
קל
חזה עוף במרינדה
מנת חזה עוף שהושרה במרינדה. המרינדה מוסיפה לו טעם עשיר שמתאים בדיוק לגריל.
רכיבים
מנות
1
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חזה עוף
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
בצל רצוי סגול,קצוץ
5
פטריות שמפיניון חתוכות לפרוסות
10
שיני
שום כתושות
5
כפות
שמן זית
1
כפית
יין לבן
1
כפית
תבלין עוף
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
דבש
3
עלים
רוזמרין קצוצים
2
עלים
עלה דפנה
1
כף
שומשום שומשום
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מכניסים לקערה את שיני השום, שמן זית, יין לבן ופטריות, ומערבבים. -
שלב 2
חותכים את הבשר לקוביות בינוניות, ומוסיפים אותם אל תוך הקערה, עוטפים בניילון נצמד למשך 24 שעות במקרר. -
שלב 3
מערבבים את הפפריקה, תבלין גריל עוף, מעט רוטב סויה, דבש, עלי רוזמרין ודפנה, יחד עם מעט סומסום. -
שלב 4
מערבבים את הרוטב עם הבשר היטב. -
שלב 5
מחממים מעט שמן במחבת על להבה קטנה. -
שלב 6
מוסיפים את הבצל הקצוץ, עד שהוא מקבל צבע צהוב. -
שלב 7
מוסיפים את הבשר עם הרוטב, מכסים ומבשלים על להבה קטנה. -
שלב 8
יש לערבב מדי פעם עד לקבלת צבע צהוב.
כתוב ביקורת