50 דקות
בינוני
חזה עוף ואטריות ביצים ברוטב צ'ילי מתוק
הילדים רוצים כמו במסעדה? הנה מתכון שייקח אתכם למנה כמו במסעדה מבלי לצאת מהבית
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
400
גרם
חזה עוף חתוך לקוביות
6
כפות
שמן קנולה לשלבי הבישול השונים
1
חבילה
3
שיני
שום קצוצות
1
כף
ג'ינג'ר טחון טרי, מגורר
2
גזר קלופים, חתוכים למקלונים
1
קישוא חתוך למקלונים
1
פלפל אדום חתוך לרצועות
1
כוס
נבטים
6
כפות
3
כפות
0
לפי הטעם
מלח
4
כפות
שמן זית
4
כפיות
2
כפות
2
כפות
לימון
2
בצל ירוק חתוכים לפרוסות
2
עלים
בזיליקום
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מערבבים את חומרי המשרה ומשרים את קוביות העוף לפחות לשעתיים (אפשרי גם למשך הלילה). -
שלב 2
מחממים בווק 2 כפות שמן, מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים, מערבבים על אש בינונית גבוהה עד לקבלת גוון חום. מוציאים ומניחים בצד. -
שלב 3
מוסיפים עוד 2 כפות שמן לווק וצולים את השום והגינגר למספר שניות. מוסיפים את מקלוני הירקות על פי סדר הופעתם במתכון, בהפרש של דקה אחד מהשני. -
שלב 4
מחזירים את קוביות העוף ומוסיפים רוטב סויה בסגנון סיני (3 כפות) ורוטב צילי מתוק (3 כפות) ומערבבים עוד דקה. -
שלב 5
במקביל, מבשלים את אטריות הביצים במים רותחים מומלחים כ- 6 דקות, עד שהן רכות וגמישות אך עדיין אל- דנטה. -
שלב 6
מסננים האטריות ומערבבים עם 3 כפות רוטב סויה בסגנון סיני וכף שמן. -
שלב 7
מעבירים את האטריות לקערה גדולה, יוצקים מעל את העוף והירקות, מערבבים ומתבלים במלח, פלפל, רוטב סויה בסגנון סיני ורוטב צילי מתוק לפי הטעם. -
שלב 8
בוזקים מעל את הבצל הירוק ועלי הבזיליקום ומגישים חם.
כתוב ביקורת