30 דקות
בינוני
חזה עוף מוקפץ עם פלפלים ואגוזי קשיו
מנה צבעונית ושמחה לכל המשפחה, עם חזה עוף עסיסי ורך בתוספת רוטב צ'ילי מתוק משודרג
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
חזה עוף חתוך לרצועות
3
כפות
שמן קנולה
3
שיני
שום כתושות
0.5
פלפל ירוק חריף קצוץ
2
גבעולים
בצל ירוק קצוצים (מופרדים לחלק הלבן והירוק)
1
פלפל צהוב חתוך לרצועות
1
פלפל אדום חתוך לרצועות
1
פלפל ירוק חתוך לרצועות
0.5
כוס
אגוז קשיו קלויים
1
כף
קורנפלור מומס ב-5כפות מים
2
כפות
6
כפות
יין לבן
6
כפות
0.5
כוס
ציר עוף
2
כפות
3
כפות
דבש
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מוסיפים את חומרי המרינדה לקערית ומערבבים היטב עד קבלת מרקם חלק. מוסיפים את רצועות חזה העוף, ומשרים במרינדה במשך כ-30 דקות. -
שלב 2
מעבירים לקערית את מצרכי רוטב הצ'ילי ומערבבים היטב. -
שלב 3
מחממים ווק עם שמן על להבה גבוהה. מוסיפים לווק שום, פלפל חריף ואת חלקו הלבן של הבצל הירוק, ומטגנים במשך כשתי דקות. -
שלב 4
מוסיפים לווק את רצועות חזה העוף ,ומקפיצים במשך כשלוש דקות. ומסיפים את רצועות הפלפלים ומקפיצים כמשך כדקה אחת. -
שלב 5
מוסיפים אגוזי הקשיו, ויוצקים את רוטב הצ'ילי והיין, ומקפיצים במשך כשתי דקות, עד שהרוטב מצטמצם מעט. -
שלב 6
מגישים עם אורז לבן.
כתוב ביקורת