45 דקות
בינוני
חריימה משודרג
בחרו את הדג האהוב עליכם ובשלו אותו ברוטב עגבניות פיקנטי ומלא בטעמים, מנה שהיא חובה בארוחות שישי, לצד חלה טריה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
קילוגרם
דג ים לבחירה לפי הטעם
3
בצל קצוצים
1
שן
שם קצוץ דק
1
כפית
פלפל אדום אדום
2
כפיות
תערובת תבלינים
1
פלפל אדום חריף
1
כף
תערובת תבלינים
2
כפות
תערובת תבלינים
0.5
כפית
פלפל שחור
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
כמון טחון
2
כפות
150
גרם
גבינת מוצרלה קשה מגורדת גס
3
כוסות
מים רותחים
0.5
מיץ לימון סחוט
3
כפות
שמן זית
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
משחימים את הבצל עם שמן במחבת כ-2 דקות. -
שלב 2
מוסיפים את רצועות הפלפל והשום וממשיכים בטיגון עד שהבצל שקוף. -
שלב 3
מורידים מהאש, מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב. -
שלב 4
מחזירים לאש לדקה ומוסיפים את רסק העגבניות תוך ערבוב. -
שלב 5
מטגנים כ-2 דקות את הרסק לאיבוד חמיצות ומוסיפים 3 כוסות מים רותחים. -
שלב 6
מבשלים כ-10 דקות על להבה נמוכה. -
שלב 7
מסדרים את הדגים בסיר ומשלימים מים עד לשלושת רבעי מהגובה. -
שלב 8
מביאים לרתיחה ומכסים. מבשלים כ-15 דקות. -
שלב 9
לאחר הורדת הסיר מהאש, מוסיפים את הלימון ומגישים.
הערות 0