קינוח מטריף לוולנטיין או לכל פעם שמתחשק משהו מתוק בשילוב טעמים ייחודי
רכיבים
מנות
15
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
בצק עלים (לא מרודד) מופשר לפי הוראות היצרן
1
חבילה
2
מיכלים
שמנת מתוקה להקצפה (500 מ"ל)
2
כפות
סוכר לבן
4
כפות
חלב
1
ביצה טרופה
15
כפיות
ממרח שוקולד
50
גרם
פיסטוק קצוץ
5
תות שדה
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
בעזרת קורצן לב, קורצים לבבות גדולים. שמים לב שלא מבזבזים שאריות בצק (קורצים לב ישר, הפוך, ישר וכו'). -
שלב 2
מניחים את הלבבות על גבי נייר אפייה במרווחים קלים. -
שלב 3
בעזרת קורצן לב טיפה יותר קטן, קורצים על גבי הלבבות הקיימים עוד לב ליצירת שוליים. -
שלב 4
מברישים בביצה. -
שלב 5
אופים בתנור שחומם מראש על 190 מעלות טורבו כ-15 דקות עד להזהבה יפה מאוד. מוציאים מן התנור ומצננים לחלוטין. -
שלב 6
להכנת הקצפת: מקציפים את השמנת המתוקה, פודינג וניל, 4 כפות חלב ו-2 כפות סוכר, עד לקבלת קצפת יציבה וחלקה. -
שלב 7
להרכבה: בעזרת סכין עוברים עם הלב הפנימי, ובעדינות דוחפים את הבצק כלפי מטה, כך שבעצם נוצר לנו חור בצורת לב. -
שלב 8
מניחים בכל לב 1 כפית ממרח שוקולד, מפזרים מעליו מעט פיסטוק קצוץ. -
שלב 9
מזלפים קצפת בצורת לב, מניחים חצי תות בחצי לב ובחציו השיני מפזרים פיסטוקים.שומרים במקרר.
כתוב ביקורת