קל
גונדי
קציצת בקר ועוף במרק, היישר מהמטבח הפרסי
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון
0.5
קילוגרם
בשר חזה הודו
1.5
כפות
כמון טחון
0.5
כוס
בצל טחון
2
כוסות
גרגירי חומוס קלוי טחון
0.5
כף
שמן קנולה
1
כפית
מלח
1
כפית
כורכום
0.5
כפית
פלפל שחור
0.5
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1.5
כוסות
בצל טחון
1
בצל קלוף
2
שוקי עוף
0.5
כפית
מלח
1
כפית
כורכום
0.25
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
הכנה
-
שלב 1
מערבבים את המרכיבים של החלק הראשון. -
שלב 2
מוסיפים את המרכיבים בחלק השני, עד לקבלת מרקם אחיד. -
שלב 3
מרתיחים סיר עם מים. מגלגלים את התערובת לגודל של כדור טניס, ומכניסים בזהירות לסיר. מבשלים כ-10 דק' על אש גבוהה. -
שלב 4
מוסיפים את השוקיים, הבצל והתבלינים ומערבבים בעדינות. מעבירים לאש נמוכה ל-90 דקות. בתיאבון!
כתוב ביקורת