90 דקות
בינוני
לזניה ברוטב עגבניות ושמנת
הפעם הלזניה מתהדרת ברוטב ורוד מעגבניות ושמנת. רוטב עשיר שמשתלב נהדר בגבינות שבין השכבות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
2
חבילות
פטריות משומרות חתוכות
1
מיכל
שמנת מתוקה 1
250
גרם
גבינה צהובה מגוררת
200
גרם
גבינת ריקוטה מפוררת
100
גרם
גבינת קשקבל מגוררת
8
עגבניות קצוצות
1
בצל קצוץ
6
שיני
שום כתושות
7
עלים
בזיליקום קצוצים
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
0.25
כפית
אגוז מוסקט טחון או לפי הטעם
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות ומטגנים היטב. מוסיפים את השום, העגבניות והבזיליקום ומערבבים. -
שלב 2
מבשלים כ-20 דקות על אש בינונית. מתבלים בפלפל שחור, מלח ואגוז מוסקט. -
שלב 3
מוסיפים מיכל שמנת לרוטב שנוצר, מערבבים ומבשלים מספר דקות. -
שלב 4
משמנים תבנית ומרפדים בעלי לזניה, יוצקים מעל רוטב ומפזרים מעל גבינות. ממשיכים כך עד תום הרוטב/ הגבינות. -
שלב 5
מפזרים מעל גבינת עמק מגורדת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.
כתוב ביקורת