110 דקות
בינוני
לזניה בשרית
לזניה בשרית מפנקת ועשירה במילוי בשר טחון וברוטב עגבניות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
500
גרם
בשר 1
1
חבילה
בצלי שאלוט (פנינה) קצוצים דק
1
פחית
עגבניות מרוסקות
1
בקבוק
4
שיני
שום
0.25
קורט
אגוז מוסקט טחון
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל לבן
0.5
כפית
סוכר לבן
הכנה
110 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצלצלים עד לשקיפות, מוסיפים את העגבניות החתוכות מהקופסה ורוטב העגבניות, מערבבים מעט, מוסיפים מעט סוכר כדי להוריד מהחומציות של העגבניות ולאחר מכן מוסיפים את התבלינים. -
שלב 2
מוסיפים את הבשר ומערבבים כדי שלא ייווצרו גושים. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 30 דקות בערך. צריך שיהיה הרבה רוטב ולא יבש. -
שלב 3
מסדרים שכבת עלי לזניה בתבנית מלבנית, מעליהם הבשר ורוטב ושוב שורה של עלי לזניה רכים ושוב בשר ולהמשיך עד שמסיימים עם הבשר. -
שלב 4
מפזרים מעל פרורי לחם ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות ל-40 דקות בערך. אני עוטפת את התבנית עם נייר כסף.
כתוב ביקורת