45 דקות
בינוני
לזניה ירקות אנטיפסטי וגבינות
לזניה חלבית עשירה בירקות וטעמים לארוחה עם כל המשפחה בצהריים, בערב או אפילו בפיקניק. מזינה, טעימה ופשוטה להכנה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
800
מיליליטר
רסק עגבניות
6
כפות
שמנת מתוקה תוספת לרוטב עגבניות
1
טיפה
סוכר לבן תוספת לרוטב עגבניות
8
פרוסות
חצילים מנוקזות מנוזלים, מיובשות ומטוגנות בשמן זית מ
5
פלפל אדום קלויים או בתחמיץ ולסנן לפני השימוש
1
קישוא חתוך ופרוס לפרוסות אורך ומטוגן קלות בשמן זית
100
גרם
גבינת עיזים בגליל מפוררת
200
גרם
גבינת מוצרלה מגוררת
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום בינוני 200-180 מעלות. מרפדים את התבנית בכמה כפות רוטב עגבניות. -
שלב 2
שמים 3 עלי לזניה על הרוטב, ומניחים עוד מעט רוטב על העלים. -
שלב 3
מסדרים את פרוסות החציל המטוגנות, בוזקים מעל כשליש מכמות המוצרלה המגורדת. -
שלב 4
מניחים עוד שכבת עלי לזניה, ומצפים במעט רוטב. -
שלב 5
מניחים שכבה של פלפלים קלויים וזוקיני, ומפזרים עליהם גבינת עיזים מפוררת. -
שלב 6
מניחים עוד שכבה של עלי לזניה, ועליה שופכים שכבה עבה של רוטב, מסיימים בבזיקת שארית המוצרלה. -
שלב 7
אופים בתנור מחומם (בחלקו הנמוך) 30 דקות עד שהמאפה מוכן. -
שלב 8
מוציאים מהתנור, ומשהים כעשר דקות לפני שפורסים ומגישים. בתיאבון!
כתוב ביקורת