30 דקות
קל
לזניה מטוגנת
דפי לזניה ממולאים בגבינות בטיגון קל שמעניק פריכות וטעם
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
גביע
גבינת ריקוטה
1
ביצה
2
שיני
שום כתושות
200
גרם
גבינת מוצרלה מגוררת
1
כוס
קמח
1
כוס
3
ביצה טרופות
2
כוסות
שמן קנולה
0.5
כוס
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
בקערה בינונית מערבבים יחד את גבינת הריקוטה, ביצה ושום ומתבלים במלח ופלפל. -
שלב 2
מניחים את עלי הלזניה על משטח העבודה, מורחים בבלילת הריקוטה על כל עלה, ומפזרים מוצרלה. -
שלב 3
מקפלים כל עלה לזניה ליצירת מלבן. מעבירים לנייר אפייה ומקפיאים למשך חצי שעה. -
שלב 4
מניחים קמח בקערה, פירורי לחם בקערה נוספת וביצים טרופות בקערה שלישית, ומחממים שמן חצי עמוק במחבת. -
שלב 5
טובלים את הלזניה הקפואה בקמח, לאחר מכן בביצים הטרופות ולסיום בפירורי הלחם. חוזרים על הפעולה עם יתר הלזניה. -
שלב 6
מטגנים את הלזניה עד להזהבה, כ-2-3 דקות מכל צד. מוציאים ומניחים על נייר סופג או על רשת. חוזרים על הפעולה עם היתר.
כתוב ביקורת