30 דקות
קל
לזניה קלאסית עם שכבת קראמבל
לזניה מרשימה עם רוטב עגבניות וגבינות. היא יכולה להיות מנה עיקרית בכל ארוחה, בזריזות הכנה מפתיעה וטופ של קראמבל פריך
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
צנצנת
100
גרם
חמאה
4
כפות
קמח
3
כוסות
חלב
1
כפית
מלח
400
גרם
גבינת מוצרלה מגוררת
4
כפות
3
כפות
שמן זית
100
גרם
גבינת פרמזן מגוררת
1
כפית
שום כתוש
1
כף
תימין
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
ניתן להכין אותה בתבנית מלבנית 20/30 או בכל תבנית מלבנית אחרת שמתאימה. -
שלב 2
להכנת הבשמל: מחממים בסיר 100 גרם חמאה ו-4 כפות קמח, מערבבים ומוסיפים בהדרגה 1 כפית מלח ו-3 כוסות חלב, תוך כדי ערבוב עם מטרפה, עד לקבלת מרקם סמיך ואחיד. מסירים מהאש. -
שלב 3
להכנת הקראמבל: מערבבים יחד 4 כפות פירורית זהב, 3 כפות שמן זית, 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת, 1 כפית שום כתוש או שום גבישי ו-1 כף עלי תימין. -
שלב 4
להרכבה: שמים בתבנית 2 כפות מהרוטב עגבניות-בזיליקום ומורחים על התחתית, מסדרים עלי לזניה ומניחים מעל בשמל, מעל רוטב עגבניות ומעל גבינת מוצרלה מגוררת. -
שלב 5
שמים עוד עלי לזניה ומעל שוב בשמל, רוטב עגבניות-בזיליקום וגבינת מוצרלה מגוררת. שמים עלי לזניה לשכבה שלישית ומעל בשמל וקראמבל. -
שלב 6
אופים בחום של 180 מעלות כ- 35 דקות.
כתוב ביקורת