85 דקות
קל
לזניה ריקוטה ירוקה
זו בדיוק הלזניה שמתחשק לאכול כל השנה - לזניה מיוחדת, עשירה בטעמים ובגבינות עם נגיעות של תרד ובזיליקום
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
0.5
כוס
בזיליקום
500
גרם
תרד
2
כוסות
3
כפות
צנוברים
0.5
כוס
גבינת פרמזן מגוררת
500
גרם
גבינת ריקוטה
250
גרם
גבינת פטה / בולגרית
0.5
כפית
אגוז מוסקט
300
גרם
גבינה, קימל
50
גרם
חמאה
0.25
כפית
פלפל שחור
0.5
כפית
מלח
הכנה
85 דקות
-
שלב 1
מכינים את עלי הלזניה לפי ההוראות בגב באריזה, ומניחים על מגבת למנוחה. -
שלב 2
הכנת המלית: מערבבים בקערה את גבינת הריקוטה, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, אגוז מוסקט, מלח, פלפל, עלי בזיליקום, תרד, צנוברים קלויים ופירורי לחם. -
שלב 3
מברישים קלות תבנית אפייה בחמאה מומסת, ומניחים שכבה של עלי לזניה. -
שלב 4
שמים מעל שכבת עלי הלזניה רבע מכמות המלית, ומעל מפזרים פרוסות של גבינת פסטו קשה. -
שלב 5
שמים שכבה שנייה של עלי לזניה ומעל רבע מהמלית, שכבה שלישית של לזניה ומעל רבע מהמלית. -
שלב 6
שמים שכבה נוספת של עלי לזניה, ומעל את שארית המלית. -
שלב 7
מכסים את שכבת המלית בפרוסות של גבינת פסטו קשה. -
שלב 8
מהדקים היטב בקצוות וחותכים ל-12 פרוסות לפני האפייה. -
שלב 9
מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 160 מעלות, ואופים 60 דקות או עד השחמת הגבינה. בתיאבון!
הערות 0