30 דקות
קל
מוקפץ מפנק של אטריות, ירקות ורצועות עוף בשומשום
ארוחה צבעונית במחבת אחת עם מלא ירקות, נתחוני עוף פריכים ואטריות עם רוטב אסייתי טעים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
בצל סגול
1
פלפל אדום
1
סלסילה
פטריות שמפיניון
1
סלסילה
נבטים
1
זוקיני
0.5
כרובית
4
כפות
2
כפות
שמן שומשום
0.5
קילוגרם
חזה עוף
1
ביצה
1
כף
0
לפי הטעם
שומשום
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן בווק ומקפיצים את כל הירקות. תוך כדי ההקפצה מוסיפים 4 כפות רוטב סויה, 2 כפות שמן שומשום וכף אבקת תיבול מרק עוף. -
שלב 2
חותכים את חזה העוף לרצועות וטובלים בביצה טרופה עם הטריאקי. מגלגלים את הנתחים בשומשום ומטגנים במעט שמן מכל הצדדים. לקראת סיום הטיגון מוסיפים רוטב סויה וממשיכים לטגן עוד 2 דקות. -
שלב 3
מכניסים את האטריות לירקות המוקפצים ומערבבים אותן פנימה. -
שלב 4
מוסיפים את רצועות העוף המטוגנות לתוך המוקפץ.
הערות 0