20 דקות
קל
מוקפץ עם עוף וירקות ירוקים
מנה אסייתית ביתית, עשירה בטעמים וניחוחות, ממש כמו במסעדות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן שומשום (או שמן ניטרלי)
1
בצל לבן חתוך לרבעים
1
ראש
ברוקולי
200
גרם
עוף חתוך לרצועות
400
גרם
אטריות אודון מוכנות
0.5
כוס
שעועית ירוקה
0.5
כוס
אפונה
3
גבעולים
בצל ירוק חתוכים גס
5
כפות
2
כפות
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
בסיר עם מים חמים מרתיחים מראש ברוקולי ל-10 דקות ומפרידים לפרחים (אפשר לחילופין להשתמש בברוקולי קפוא). -
שלב 2
במחבת רחבה/ווק מחממים שמן ומוסיפים את הבצל הלבן והברוקולי החלוט. -
שלב 3
לאחר 3 דקות, מוסיפים את רצועות חזה העוף. -
שלב 4
מטגנים אותן 3 דקות נוספות על המחבת עם הירקות. -
שלב 5
מוסיפים את השעועית הירוקה, האפונה והאטריות. -
שלב 6
מוסיפים את הטריאקי והסויה. -
שלב 7
מערבבים את המוקפץ תוך כדי בישול אחרון, ל- 4 דקות. דקה לפני סיום הבישול מוסיפים למוקפץ את הבצל הירוק.
כתוב ביקורת