50 דקות
בינוני
מרק סלק אדום וכיסוני בשר
חגיגי ומיוחד: אין כמו קערת מרק סלק עם כיסוני בשר שנצבעים בוורוד, כדי לקצור קריאות התפעלות מהאורחים
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל גדול קצוץ
4
גבעולים
סלרי קצוצים
3
סלק אדומים, מקולפים וחתוכים לקוביות
4
עגבנייה טריות, מגוררות על פומפיה
0
לפי הטעם
מלח לפי טעם
0.25
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
מלח
0.5
כפית
סוכר חום
2
כפות
שמן זית
1
חבילה
טורטליני, פסטה במילוי גבינה, בקירור טרי, כפי שנרכש
0
לפי הטעם
פלפל שחור כיסוני בשר או תפו"א או רביולי
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מחממים בסיר עמוק שמן ומטגנים קלות עד הזהבה את הבצל הקצוץ. -
שלב 2
מוסיפים את הסלרי ומטגנים יחד כמה דקות, -
שלב 3
מוסיפים את הסלק ומערבבים יחדיו הכל עוד כמה דקות. -
שלב 4
מוסיפים את העגבניות המגוררות, תיבול ומים עד לגובה מלא של הסיר. -
שלב 5
מערבבים ומביאים לרתיחה. -
שלב 6
מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית כ-30 דקות. -
שלב 7
לאחר התרככות המרכיבים והסמכה קלה של המרק מוסיפים את הכיסונים. -
שלב 8
מערבבים הכל ומבשלים עד שהכיסונים צפים למעלה. -
שלב 9
מערבבים עירבוב סופי, מכסים את הסיר ומכבים את האש. -
שלב 10
ממתינים כ-10 דקות לפני הגשה, כך הכי טעים.
כתוב ביקורת