45 דקות
קל
מרק עדשים דל פחמימות
מרק עשיר, בריא ומשביע
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
עדשים ירוקות
1
בצל בינוני
1
בטטה
1
עגבנייה רכה בינונית
3
שיני
שום
1
כפית
זרעי כמון טריים, כתושים דק
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
0.25
זר
פטרוזיליה
8
כוסות
מים
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
משרים את העדשים בקערה מלאת מים במשך 5 שעות לפחות. -
שלב 2
לסנן ולהשאיר במסננת במשך עוד 5 שעות לפחות. להרטיב מידי פעם. -
שלב 3
להרתיח 8 כוסות מים בסיר שטוח (גודל 3). -
שלב 4
לחתוך את העגבניה לקוביות ולהוסיף לסיר. -
שלב 5
לחתוך את הבצל לקוביות ולהוסיף לסיר. -
שלב 6
לחתוך את הבטטה לקוביות ולהוסיף לסיר. -
שלב 7
להרתיח הכל ולהעביר לאש קטנה. -
שלב 8
לסנן את העדשים ולהוסיף לסיר. -
שלב 9
להרתיח הכל ולבשל כ-30 דקות על אש קטנה עד שהגזר מתרכך. -
שלב 10
מוסיפים את הפטרוזיליה לעוד כ-5 דקות עד שתתרכך. -
שלב 11
לרסק הכל בממחה יד או בבלנדר.
כתוב ביקורת