45 דקות
קל
מרק עדשים- יווני
את המרק הזה מגישים עם פרוסות גבינת ג'יבני מטוגנת בשמן זית וזיתים שחורים: מרק עדשים עשיר בירקות ירוקים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
עדשים
1
כוס
בצל ירוק קצוץ דק
1
כוס
כוסברה קצוצה קצוצים דק
3
כוסות
חסה חתוכים קטן
3
שיני
שום
0
לפי הטעם
פלפל שחור
2
ליטר
מים
1
כף
קמח לבן
0.5
כוס
מים
1
כפית
חומץ בן יין
0
לפי הטעם
מלח
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מבשלים את העדשים בסיר עם מים רותחים עד ריכוך. -
שלב 2
מוסיפים את שיני השום, החסה, הכוסברה, הבצל הירוק, ומים עד כיסוי וממשיכים לבשל. ממליחים, מפלפלים. -
שלב 3
מערבבים בקערית את מצרכי הבלילה. -
שלב 4
כשהירקות מבושלים מסמיכים עם בלילת הקמח. -
שלב 5
מערבבים כל הזמן, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ- 4-5 דק'. בשלב זה מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
כתוב ביקורת