30 דקות
בינוני
מרק פטריות יער
מרק פטריות יער, עם המון שמנת ויין לבן. משובח
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
חמאה
2
שיני
שום קצוצות
400
גרם
פטריות שיטאקה
1.5
כוסות
יין לבן משובח
2
מיכלים
שמנת מתוקה
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
0.5
זר
פטרוזיליה להגשה
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מטגנים קלות בחמאה את השום והפטריות, בתוך סיר. -
שלב 2
מוסיפים לסיר את היין, בוחשים ומבשלים 3 דקות. -
שלב 3
יוצקים לסיר את השמנת, מוסיפים מלח ופלפל לבן, ומבשלים אגב בחישה כ-6 דקות. -
שלב 4
מגישים חם, עם עלי פטרוזיליה מלמעלה.
כתוב ביקורת