20 דקות
קל
סלט ארטישוק ושעועית ירוקה
כשרוצים להגיש סלט מושקע עם מרכיבים מפנקים במיוחד, זה בדיוק המתכון בשבילכם
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
ארטישוק מצנצנת, חתוכים לקוביות בגודל ביס
5
כוסות
שעועית ירוקה חתוכה לגודל ביס
20
עגבנייה חצויות
3
גבעולים
סלרי חתוכים לגודל ביס
2
כוסות
גרגירי חומוס מבושלים
0.5
כוס
נענע חתוכים גס
0.5
כוס
פטרוזיליה קצוצה גס
0.5
כוס
זיתי קלמטה מגולענים, קצוצים גס
0.5
כוס
שקדים קצוצים גס
0.25
כוס
שמן זית
2
כפות
חומץ בלסמי
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מרתיחים בסיר ליטר מים. מכניסים את השעועית לדקה אחת, ומוציאים בעזרת כף מחוררת. מצננים במי קרח לעצירת הבישול. -
שלב 2
מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי הסלט. -
שלב 3
משקשקים בצנצנת את שמן הזית והבלסמי, ושופכים על הסלט. מוסיפים מלח ופלפל, ומערבבים היטב. בתיאבון!
הערות 0