30 דקות
בינוני
סלט בורגול עם עשבי תיבול ופירות יבשים
סלט בורגול מושקע במיוחד שיכול להיות ארוחת ערב שלמה, עם מגוון עשבי תיבול קצוצים, פירות יבשים מתקתקים ותיבול מנצח
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5
כוסות
בורגול מושרה כשעה במים חמים
3
כפות
שמן קנולה
1
בצל קצוץ
1
גזר חתוך לקוביות קטנות
0.5
כפית
קינמון טחון
0.5
כפית
כמון טחון
0.5
כפית
כורכום
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
1
זר
פטרוזיליה קצוצה
1
זר
עירית קצוצה
1
ענף
נענע קצוצה
1
זר
בצל ירוק קצוץ
1
נתח
אגוזי קשיו קלויים קלויים וקצוצים
1
נתח
משמש מיובש קצוצים
1
נתח
חמוציות קצוצות
2
כפות
שמן זית
1
לימון מיץ וקליפה מגוררת
2
כפיות
דבש
1
כפית
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0.25
כוס
שמן קנולה
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים ווק ללא שמן באש בינונית כ-5 דקות. -
שלב 2
יוצקים מעט שמן, ומקפיצים את הבצל למשך כ-2 דקות על אש גבוהה. -
שלב 3
מוסיפים את הגזר ומקפיצים יחד עוד כ-3 דקות. מוסיפים את התבלינים וטועמים. מעבירים לכלי נפרד ומניחים לצינון. -
שלב 4
מערבבים יחד את הבצל והגזר המוקפצים עם עשבי התיבול הקצוצים, הבורגול המסונן והפירות היבשים. -
שלב 5
בקערה קטנה טורפים בעזרת מטרפה את כל חומרי הרוטב, עד לקבלת מרקם אחיד. -
שלב 6
שופכים את הרוטב לסלט, מתקנים תיבול ומגישים. בתיאבון!
הערות 0