קל
סלט גזר מרוקאי
שילוב מצויין של גזר וחריפות שמקפיצים את בלוטות הטעם והולכים נפלא עם ארוחת בשר או דגים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
גזרים קלופים ומבושלים במים עד ריכוך חלקי, שהגזר יישאר יציב
1
כף
שמן קנולה
1
כפית
מלח גס
2
כפיות
פפריקה אדומה מתוקה (או סחקא /אריסה)
1
כפית
כמון טחון
3
שיני
שום כתוש
1
לימון ליים סחוט למיץ
0.25
כוס
מים
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה
lite
הכנה
-
שלב 1
לפרוס את הגזר באלכסון (כדי שיהיה יפה ) לפרוסות בעובי 1 ס"מ בערך. אפשר להעזר גלגלת חיתוך עם צורה. -
שלב 2
לשים בסיר את השמן על להבה בינונית, להוסיף את התבלינים והשום ולערבב. -
שלב 3
להוסיף את מיץ הלימון ולערבב וכן את המים . -
שלב 4
להוסיף את הגזר לסיר לערבב בעדינות ממש דקה כדי שיספוג טעמים. -
שלב 5
להוסיף את הירק ולהוריד מהאש .
הערות 0