15 דקות
קל
סלט הבריאות של מיכל
סלט עמוס בריאות עם כמה סוגי עלים, פלפלים בכל מיני צבעים, פיצוחים ורוטב מושלם
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.25
כרוב סגול
1
פלפל אדום
1
פלפל צהוב
1
מלפפונים
10
עגבנייה חתוכות לרבעים
5
צנונית קטנות
1
גזר קטן
1
זר
עלי רוקט או חסה
0.5
זר
פטרוזיליה
0.5
זר
גרגיר נחלים אם רוצים
1
כפית
גרעיני חמניות קלופים טבעיים
1
כפית
גרעיני דלעת קלופים טבעיים
1
כף
שומשום כף שטוחה
1
כף
חומץ (ניתן להוסיף גם מעט חומץ בלסמי)
0.5
כף
מיץ לימון סחוט למיץ
2
כפות
שמן זית
1
כף
שמן פשתן
1
כף
אסם רוטב לסלט חרדל ודבש
1
כף
זעתר טרי
2
שיני
שום קטנות וכתושות
lite
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
לחתוך את הכרוב לרצועות דקות, את כל הירקות לקוביות בינוניות, את הגזר לגרד במגרדת (אפשר לגרר גם את הצנוניות או לחתוך אותו לקוביות). -
שלב 2
לקצוץ את הפטרוזיליה או להשאירה שלמה, להוסיף את כל המרכיבים, לערבב היטב, לטעום, לתקן תיבול לפי הטעם. -
שלב 3
להשאיר בקערה לעשר דקות, לערבב שנית ולאכול. -
שלב 4
ניתן להמיר לשם גיוון את הגרעינים לחתיכות אגוזי מלך או צנוברים. *ניתן לשים עגבנייה אחת במקום עגבניות השרי, צנון אחד במקום הצנוניות וחופן נבטי אלפלפא במקום החסה. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0