25 דקות
בינוני
סלט וולדורף
סלט וולדורף קלאסי עם תפוחים, כרפס, אננס ורוטב שמנת עשיר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
7
תפוח עץ חמוצים, גרנד סמית
1
פחית
אננס חתוך
1
ראש
סלרי גדול, עם העלים הירוקים
2
כפות
סוכר לבן
0.5
כפית
קינמון טחון
1
מיכל
שמנת צמחית
100
גרם
אגוזי פקאן מסוכרים מקולפים
lite
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
לקלוף ולהניח את תפוחי העץ החמוצים, בקערה מלאה מים קרים על מנת שלא ישחירו. -
שלב 2
לחתוך את התפוחים לקוביות דקות ולשים בקערה גדולה. -
שלב 3
לפתוח את קופסת האננס, להעביר סירופ בכמות של 1 כוס ולשמור בצד. -
שלב 4
מעבירים את הסירופ שנותר יחד עם האננס לקערה עם תפוחי העץ החתוכים. במידה וחתיכות האננס גדולות מדי ניתן לחתוך אותן לגודל אחר לפי טעמכם. -
שלב 5
לנקות היטב את ראש הסלרי מהאדמה ולקלוף. את העלים הירוקים לשים בצד בינתיים. -
שלב 6
מגררים את הסלרי על הפומפייה בחלק הגס, ומעבירים לקערה. -
שלב 7
לבחור כמה עלי סלרי ירוקים ויפים, לשטוף היטב מהאדמה, לקצוץ דק ולהוסיף לתערובת. -
שלב 8
להוסיף את הסוכר והקינמון ולערבב היטב. -
שלב 9
להקציף את השמנת הצמחית עם קורט מלח לקצפת יציבה. לערבב בעדינות עם תערובת התפוחים והאננס. -
שלב 10
להוסיף את הפקאן, ניתן לחתוך את החצאים לחתיכות קטנות יותר אם רוצים. -
שלב 11
לערבב ולהעביר לכלי אטום. לאחסן במקרר עד להגשה.
הערות 0