60 דקות
קל
סלט חצילים מעולה
הסלט הזה קל להכנה ויש לו טעם נהדר, פשוט תענוג
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
חציל
3
בצלים גדולים קצוצים
3
פלפל אדום קצוצות
2
כפות
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
שמן זית
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מרככים את החצילים בתנור בחום של 180 מעלות. -
שלב 2
לאחר שהחצילים התרככו יש להוציא מהתנור לקירור. -
שלב 3
מקלפים עת קליפת החציל ואת תוכן החציל יש לקצוץ עם סכין על קרש חיתוך. -
שלב 4
בסיר עם שמן שמים את הבצלים והגמבות כשהם קצוצים ומשחימים אותם על אש בינונית. -
שלב 5
מוסיפים פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה ומלח לפי הטעם ומערבבים, משאירים על אש נמוכה למשך 15 דקות תוך כדי עירבוב מדי פעם. -
שלב 6
מוסיפים את החצילים הקצוצים לתערובת ומערבבים למשך דקה-דקה וחצי ומורידים מהאש.
מתכון כ-PDF
לשתף עם חברים
כתוב ביקורת