15 דקות
קל
סלט כרוב ירוק עם מקלוני ירקות טבעול
הלהיט שכבש את הרשת! מקלוני ירקות קראנצ'יים על מצע סלט כרוב ברוטב הגרין גודס (האלים הירוקים)
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
חבילה
מקלוני ירקות כרובית טבעול
0.5
חבילה
מקלוני ירקות ברוקולי טבעול
0.5
ראש
כרוב בינוני, קצוץ דק
0.5
חבילה
בצל ירוק קצוץ
4
מלפפונים חתוכים לקוביות קטנות
0.33
כוס
שמן זית (80 מ"ל)
2
גבעולים
בצל ירוק
2
שיני
שום
1
בצלי שאלוט (פנינה) (או חצי בצל סגול קטן)
0.25
כוס
אגוז קשיו (30 גרם)
0.5
כוס
בזיליקום
0.5
כוס
תרד
1
כף
חומץ
1
כף
דבש
1
לימון סחוט למיץ
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
אופים את מקלוני הירקות לפי ההוראות בגב האריזה. -
שלב 2
להכנת הרוטב: בבלנדר חזק (או מעבד מזון), מכניסים את כל מרכיבי הרוטב – שמן זית, 2 גבעולי בצל ירוק, 2 שיני שום, בצל שאלוט, קשיו, בזיליקום, תרד, חומץ, דבש, מיץ לימון ומלח פלפל לפי הטעם, וטוחנים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת רוטב חלק, ירוק וקרמי. טועמים ומתקנים תיבול – מוסיפים מלח לפי הטעם. -
שלב 3
להכנת הסלט: בקערה גדולה, מערבבים את הכרוב הקצוץ, 1/2 צרור בצל ירוק הקצוץ וקוביות המלפפונים. -
שלב 4
יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים היטב, כך שכל הירקות יצופו ברוטב הירוק והמהמם. מגישים מיד.
כתוב ביקורת