30 דקות
קל
סלט שורשים בתיבול אסייתי
סלט ססגוני, פריך ועז טעם שיכול להשתלב בכל ארוחה. החיבור בין מרכיבי הסלט (בעיקר הסלק הטרי) ובין הרוטב יוצר טעם ייחודי.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
תפוח עץ
2
גבעולים
בצל ירוק קצוץ
1
זר
כוסברה שטופים ונקיים
2
שיני
שום כתוש
1
כפית
ג'ינג'ר מגורר
8
כפות
0.5
כוס
שקדים
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
חותכים את הסלק ואת התפוחים לגפרורים. מוסיפים את הבצל הירוק ואת עלי הכוסברה. -
שלב 2
מעבירים את מרכיבי הרוטב לצנצנת, סוגרים עם מכסה ומשקשקים היטב, עד שכל החומרים מתאחדים ומתקבל רוטב אחיד. מוסיפים לסלט רק בסמוך להגשה. -
שלב 3
מחממים מחבת, קולים את שבבי השקדים עד להזהבה קלה, מצננים. -
שלב 4
מוסיפים לסלט את הרוטב, מערבבים עד שכל הירקות עטופים ברוטב. מפזרים מעל את שבבי השקדים הקלויים ומגישים.
הערות 0