60 דקות
בינוני
סלט סלק
סלק, אחד הירקות הבריאים עלי אדמות בסלט טעים עם מלפפון חמוץ ונגיעות לימון.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
סלק פרוס לרבעים
1
מלפפון חמוץ
1
בצל
1
כפית
חרדל
1
כף
סוכר לבן
0.5
כפית
מלח
3
עלים
עלה דפנה
1
קורט
פלפל שחור
2
כפות
שמן קנולה
1
לימון סחוט למיץ
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לקלף הסלקים ולחצות אותם. -
שלב 2
לכסות אותם במים ולבשל עם חצי כף סוכר, חצי כפית מלח ועלי דפנה עד שהסלק רך. -
שלב 3
לסנן (במי הבישול ניתן להשתמש להכנת חמיצה). -
שלב 4
לחתוך את הסלק לפרוסות דקות או לקוביות קטנות. -
שלב 5
לקצוץ דק את הבצל והמלפפון החמוץ. -
שלב 6
להכין רוטב ממיץ לימון, מלח, סוכר, פלפל, חרדל ושמן. -
שלב 7
לערבב את הירקות עם הרוטב ולהגיש.
כתוב ביקורת