קל
סלט פצפוצי אורז ורוטב צ'ילי מתוק
החולשה היחידה של הסלט המקורי והטעים הזה היא שחייבים להגיש אותו ממש מיד, כיוון שפצפוצי האורז מאבדים את הפריכות שלהם תוך דקות.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
עגבניות
2
מלפפונים
1
שן
שום
1
בצלים
0.5
כוס
צנוברים
0.5
כוס
שקדים מולבנים
2
כוסות
פצפוצי אורז
1
כפית
מלח
0.25
כוס
הכנה
-
שלב 1
מתחילים דווקא בצנוברים (ניתן להמיר את הצנוברים בשקדים או גרעיני חמניות קלופים, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון): מחממים מחבת גדולה וקולים בה את הפיצוחים עד להזהבה. מסירים מהאש ומעבירים לקערה גדולה. -
שלב 2
מוסיפים את כל החומרים ומערבבים. הרוטב אינו צריך "להטביע" את הסלט אלא רק לספק לו טעם. הרעיון הוא לשמור את הפצפוצים פריכים ולא רטובים. טועמים, ורק אם מרגישים שחסר טעם מוסיפים עוד קצת רוטב.
כתוב ביקורת