15 דקות
בינוני
סלסה מנגו
מטבל חריף, מתוק ומלוח שיעשה לכם מכל מנה טאצ' טרופי עם צ'ילי מעקצץ. מצוין עם דגים או עוף
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
מנגו טרי
1
שן
שום כתושה
0.5
כפית
צ'ילי גרוס פרוס דק מאוד
0.5
פלפל אדום קצוצה דק
1
קורט
מלח
1
כפית
חומץ בן יין
lite
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
חותכים מנגו אחד לקוביות ומניחים בצד. -
שלב 2
מועכים את המנגו השני עד קבלת מחית רכה. -
שלב 3
מבשלים בסיר על אש נמוכה את מחית המנגו עם הפלפלים הקצוצים, המלח והחומץ, למשך כ- 5 דקות, עד קבלת רוטב אחיד וחלק. -
שלב 4
מורידים מהאש ומוסיפים את קוביות המנגו, ומעבירים לצינון במקרר עד שעת ההגשה.
הערות 0